Korinthen im Großhandel: medium, 1. Qualität aus Griechenland/Südafrika – 12,5-kg-Karton oder ab 2,5 kg

Korinthen im Großhandel: Korinthen medium, 1. Qualität, aus Griechenland/Südafrika – im 12,5-kg-Karton oder ab 2,5 kg

Wer Stollen, Rosinenbrötchen, englischen Fruitcake oder klassische Weihnachtsplätzchen backt, braucht keine Rosine, sondern eine Korinthe: kleiner, dunkler, würziger, mit mehr Säure und weniger Süße – und mit dem Vorteil, dass sie im Teig nicht aufquillt und nicht „ausläuft". YuboFiT liefert Korinthen medium, 1. Qualität aus Griechenland bzw. Südafrika im 12,5-kg-Originalkarton oder abgepackt ab 2,5 kg – für Bäckereien, Konditoreien, Müsli-Hersteller, Feinkost und Unverpackt-Läden, auf Wunsch etikettiert als Ihre Eigenmarke.

Was „medium, 1. Qualität" bedeutet

Größensortierung medium

Korinthen werden nach Beerengröße sortiert. Medium ist die mittlere, gleichmäßige Sortierung – groß genug, um im Gebäck sichtbar zu bleiben, klein genug, um sich fein zu verteilen. Sie ist die klassische Bäckerkorinthe für Teige, Streusel und Füllungen und zugleich die Größe, die Müsli-Hersteller für eine gleichmäßige Mischung bevorzugen.

1. Qualität

Die Angabe 1. Qualität steht für saubere, gut getrocknete, weitgehend stiel- und fremdkörperfreie Ware mit gleichmäßiger dunkler Farbe. Für Sie heißt das: wenig Ausschuss, keine Nacharbeit, verlässliche Verarbeitung von Charge zu Charge – bestätigt durch die Chargenspezifikation, die wir vor der Bestellung mitschicken.

Herkunft Griechenland/Südafrika

Beide Länder sind die traditionellen Anbaugebiete der Korinthe (benannt nach der griechischen Stadt Korinth). Je nach Saison und Verfügbarkeit stammt die aktuelle Charge aus dem einen oder anderen Ursprung – die Herkunft der gelieferten Partie steht in der Spezifikation.

Korinthen richtig einsetzen – und womit sie zusammenpassen

In der Bäckerei sind Korinthen die Zutat für Stollen, Rosinenbrötchen, Kletzenbrot, Hefezopf und Scones; im Müsli und Studentenfutter der kleine, dunkle Kontrast zu hellen Sultaninen und Weinbeeren. In der Küche gehören sie in orientalische Reisgerichte, Füllungen und Chutneys. Wer die Rosinenfamilie komplett führen möchte, kombiniert Korinthen mit Sultanas und Weinbeeren – gesammelt in der Übersicht Beerenfrüchte; die passenden Nüsse für Backmischungen finden Sie unter Nusskerne.

Preise, Abpackung, Eigenmarke

Der 12,5-kg-Originalkarton ist die günstigste Einheit und die Wahl der Backstube. Für Feinkost, Unverpackt-Läden und Onlineshops liefern wir Korinthen als Abpackung in 2,5, 5 oder 10 kg zum gleichen Kilopreis. Ab welcher Menge es günstiger wird, steht in der Staffel am Artikel; Mindestbestellwert 200 € netto. Als Private Label bekommen die Korinthen Ihren Produktnamen, ein Etikett mit Ihrem Logo und Design und die Pflichtangaben von uns; Wunschverpackungen wie Cellophanbeutel oder Doybag in individueller Füllmenge auf Anfrage.

Muster, Preise, Eigenmarke: mail@yubofit.com