Aprikosen einkaufen: Kaliber, Schwefelung und Schnitt für Ihre Rezeptur

Getrocknete Aprikosen im Großhandel: Nr. 2 und Nr. 4 aus der Türkei, ungeschwefelt aus Usbekistan, Wildaprikosen, Choice large aus Südafrika und gehackte Ware

„Aprikosen Nr. 4, geschwefelt, Türkei" – wer im Trockenobst-Einkauf zu Hause ist, liest aus dieser Zeile Größe, Farbe, Herkunft und Preisklasse heraus. Für alle anderen erklären wir es hier. Bei YuboFiT kaufen Sie Aprikosen getrocknet im Großhandel quer durch die Handelsklassen: Nr. 2 und Nr. 4, geschwefelt, Türkei, Nr. 4, ungeschwefelt, Usbekistan, halbe Früchte säuerlich, ungeschwefelt, teilweise Wildsammlung, Türkei, Choice large säuerlich, geschwefelt, Südafrika sowie gehackte Aprikosen 5x5, 5–7 und 8–10 mm mit Reismehl – geschwefelt oder ungeschwefelt. Damit steht die gesamte Spannweite nebeneinander: helle Sichtware, dunkle Naturkostware, herbe Wildfrucht und rieselfähige Verarbeitungsware. Alles im Originalgebinde von 8 bis 20 kg oder abgepackt in 2,5, 5 und 10 kg.

Handelsklassen bei Aprikosen: Nummer, Schwefel, Herkunft

Aprikosen Nr. 2 und Nr. 4, geschwefelt, Türkei – die hellen Standardqualitäten

Die Nummer bezeichnet die Größensortierung: Nr. 2 (15 kg) sind große, Nr. 4 (12,5 kg) mittelgroße Früchte. Beide sind geschwefelt und deshalb hell-orange, weich und lange lagerfähig – die klassische Ware für Bäckereien (Aprikosenkuchen, Früchtebrot), Konditoreien, Müsli-Hersteller, Feinkost und Unverpackt-Läden, bei denen die helle Farbe zum Verkaufsargument gehört.

Aprikosen Nr. 4, ungeschwefelt, Usbekistan – dunkel und intensiv

Ungeschwefelte Aprikosen (10 kg) sind braun bis dunkelorange, kräftiger im Aroma und ohne Schwefel deklarierbar. Sie sind die Wahl für Bio-Läden, Reformhäuser, Naturkost-Onlineshops und Hersteller mit „ohne Zusatzstoffe"-Anspruch – und für alle, die den vollen, karamelligen Aprikosengeschmack suchen.

Aprikosen halbe Früchte, säuerlich, ungeschwefelt, teilweise Wildsammlung, Türkei

Ein Artikel mit Charakter: halbierte, säuerliche Aprikosen aus teilweiser Wildsammlung (10 kg), ungeschwefelt. Für Feinkost, Käsetheken, Konditoreien und Confiserien, die eine herbere, weniger süße Aprikose mit Geschichte suchen – etwa als Kontrast in Nussmischungen oder als Füllung.

Aprikosen Choice large, säuerlich, geschwefelt, Südafrika

Die südafrikanische Choice-Qualität in large (12,5 kg) bringt große, helle Fruchthälften mit säuerlicher Note – dekorative Schauware für Feinkost, Hofläden und Premium-Fruchtmischungen sowie eine Alternative zur türkischen Ware für Betriebe, die Säure statt Süße wünschen.

Gehackte Aprikosen 5x5, 5–7 und 8–10 mm mit Reismehl

Für Riegel, Granola, Teige und Füllungen führen wir gehackte Aprikosen in drei Körnungen: geschwefelt süß 5x5 mm, ungeschwefelt süß 5–7 mm und ungeschwefelt süß 8–10 mm (je 12,5 kg), jeweils mit etwas Reismehl gegen Verkleben. Gleichmäßige Stücke, dosierbar, rieselfähig – die Verarbeitungsware für Müsli-, Riegel- und Backwarenhersteller.

Süß oder säuerlich – die zweite Entscheidung nach der Handelsklasse

Neben Größe und Schwefelung trennt die Geschmacksrichtung das Sortiment: Als säuerlich geführt werden die halben Früchte aus teilweiser Wildsammlung und die Choice large aus Südafrika, während die gehackte Ware durchweg als süß ausgewiesen ist. Wer die Aprikose als Gegengewicht zu Schokolade, Honig oder Nuss einsetzt, greift zur säuerlichen Linie; für Müsli, Porridge und Kinderprodukte bleibt die süße Variante die verlässliche Wahl.

Übersicht: Sorte, Behandlung, Einsatz

Bezug: Karton, Abpackung, Staffelpreise

Für Bäckereien, Konditoreien, Müsli- und Riegel-Hersteller mit laufendem Bedarf ist der Originalkarton (10, 12,5, 15 oder 20 kg je nach Artikel) die günstigste Bezugsform. Händler, Hofläden, Feinkost und Onlineshops bestellen die Abpackung in 2,5, 5 oder 10 kg – dieselbe Ware zum gleichen Kilopreis in allen drei Größen, sodass sich zwei Aprikosen-Qualitäten nebeneinander führen lassen. Staffelpreise nach Menge sind bei jedem Artikel ausgewiesen; der Mindestbestellwert liegt bei 200 € netto und kann sortimentsübergreifend erreicht werden.

Aprikosen als Eigenmarke: Private Label

Ungeschwefelte Aprikosen im Beutel Ihres Bio-Ladens, helle Nr.-2-Früchte als Feinkost-Hausmarke, gehackte Aprikosen als Zutat für Ihre Müsli-Marke: Jeder Artikel ist als Private Label erhältlich – eigener Produktname, Etikett mit Ihrem Logo und Design, Pflichtangaben von uns aufbereitet. Auf Anfrage füllen wir auch in Cellophanbeutel oder Doybags mit Ihrer Wunschfüllmenge ab.

• Aprikosen-Qualitäten von hell und süß bis herb und säuerlich
• Startmengen ab 2,5 kg, Mindestbestellwert 200 € netto
• Spezifikation und Muster vor der ersten Bestellung

Weiteres Trockenobst aus einer Hand

Aprikosen sind der Einstieg ins Trockenobst-Sortiment: Datteln, Feigen, Pflaumen, Pfirsiche und Birnen ergänzen sie in Früchtebrot, Studentenfutter und Fruchtmischungen; gehackte Verarbeitungsware bündelt die Kategorie Gehackte Früchte, Nüsse für die Mischung die Nusskerne.

Welche Aprikose passt zu Ihrer Rezeptur oder Ihrem Regal? Schreiben Sie an mail@yubofit.com – wir beraten mit Spezifikation, Muster und Angebot.