Wie lange ist ein Weihnachtspräsent aus Tee, Nüssen und Schokolade haltbar, und wie lagern wir es bis zur Übergabe?

WissenFirmenpräsente zu Weihnachten

Ein Weihnachtspräsent hält so lange wie sein kürzestes Teil: Aromatisierte Weihnachtstees tragen bei YuboFiT 18 Monate ab Abfüllung, Sorten mit Mandeln, Schokolade oder Karamell zwölf; Nüsse, Trockenfrüchte und Schokoprodukte tragen das Mindesthaltbarkeitsdatum ihrer Packung. Bis zur Übergabe lagert das Präsent kühl, trocken und dunkel, und Schokolade nie in der Wärme.

Tee. Für jede Teefamilie gilt eine feste Haltbarkeitsstufe, aus der das Datum auf dem Etikett berechnet wird: 36 Monate für Pu-Erh, 24 für puren Schwarztee, Oolong, Rooibos und naturbelassene Kräuter, 18 für aromatisierte Schwarztee-, Oolong- und Rooibosmischungen, Chai und Früchtetees, zwölf für aromatisierten Grün- und Weißtee und für jede Mischung mit fettigen Bestandteilen wie Schokolade, Karamell, Kokos, Nüssen oder Milchpulver. Weihnachtstees sind fast immer aromatisiert, liegen also bei 18 Monaten; ein Gebrannte-Mandel-Tee oder eine Mischung mit Schokostücken liegt bei zwölf. Das Datum steht mit Tag, Monat und Jahr auf dem Etikett; die Verpackung ändert daran nichts. Die ganze Tabelle erklärt die Seite Wie lange ist Tee haltbar.

Nüsse, Trockenfrüchte und Konfiserie. Für sie gilt das Datum, das der Hersteller auf die Packung setzt; es steht auf jedem Papierbeutelchen, Würfel und Zellglas-Beutel im Präsent. Die Lagerregel aus den Herstellerangaben lautet kühl bei 10 bis 15 °C, trocken und dunkel. Schokolade verlangt zusätzlich Schutz vor Wärme und direktem Licht: Sie wird weich, verliert den Glanz und kann einen hellen Belag bekommen, der harmlos ist, aber nicht mehr nach Präsent aussieht. Die Seite In welcher Verpackung bleiben Trockenfrüchte frisch beschreibt, welche Verpackung den Inhalt am längsten schützt.

Die Rechnung für das Präsent. Ein Präsent aus Bratapfel-Tee, Edelnussmischung und Schokofrüchten ist so lange in Ordnung, wie das kürzeste der drei Daten reicht, und das ist in der Regel das der Konfiserie. Für den Zeitraum zwischen Produktion im Herbst und Übergabe im Dezember spielt keines der Daten eine Rolle. Es zählt, wenn ein Restbestand nach Weihnachten weiterverwendet werden soll: Der Tee bleibt bis weit ins nächste Jahr, die Konfiserie sollte zuerst gehen.

So lagern Sie das Präsent bis zur Übergabe. Im Karton lassen, bis es verteilt wird; der Karton schützt vor Licht und Stößen. Kühl und trocken stellen, nicht neben die Heizung, nicht ins Auto, nicht in den Empfangsbereich mit Sonne. Getrennt von Kaffee, Gewürzen und Reinigungsmitteln, weil Tee Gerüche annimmt. Wer Präsente an mehrere Standorte verteilt, gibt die Lagerregel mit; ein Satz auf dem Lieferschein genügt. Für Mailings gilt: Versand in der kühlen Jahreszeit, damit die Schokolade unterwegs nicht leidet; die Seite Kann Schokolade per Post verschickt werden nennt den Zeitpunkt.

Wie die Bausteine zusammengestellt werden und was jeder von ihnen für die Planung bedeutet, beschreibt der Beitrag Firmen-Weihnachtspräsente individuell konfektionieren; wann die Bestellung dafür fällig ist, die Seite Ab wann sollten wir Firmen-Weihnachtspräsente bestellen.